Lufttorkad skinka med tre sorters bönor och balsamicoglaze

2 röster 14 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

Glazen

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 149
  • Protein: 13 gram
  • Fett: 1 gram
  • Kolhydrater: 21 gram

Tillagning

  • 1. Lägg alla bönor i en skål. Finhacka de färska örtkryddorna och tillsätt dessa. Klicka in kesella och pressa i vitlök. Smaka av med salt, peppar och torkad dragon.
  • 2. Häll balsamvinäger och honung i en kastrull. Koka upp och koka försiktigt ner glazen till en lagom tjock konsistens, rör om då och då. Den kan gärna vara lite rinnig för den stelnar lite grand på tallriken.
  • 3. Lägg 2 skivor skinka på varje tallrik. Lägg bönröran i en kopp eller liknande och stjälp upp och forma eventuellt till med händerna. Ringla balsamicoglazen runt om.

Receptet är från: