Hem / Recept / Lufttorkad skinka med tre sorters bönor och balsamicoglaze

Lufttorkad skinka med tre sorters bönor och balsamicoglaze

Betyg: 3 av 5
1 röst
15 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 8 skiva
    Skinka, lufttorkad Scan Gourmet
  • 2 dl
    kidneybönor, kokta
  • 1 dl
    Bönor, vita kokta
  • 2 dl
    Bönor, svarta kokta
  • 5 st
    tomat, soltorkade marinerade
  • 6 msk
    kesella, 1%
  • 1/2 dl
    persilja, finhackad
  • 1 dl
    Basilika, finhackad
  • 1/2 dl
    oregano, färsk finhackad
  • 1/2 kg
    dragon, torkad
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • salt
  • peppar

Glazen

  • 1 dl
    balsamvinäger
  • 2 msk
    honung

Gör så här

  1. 1. Lägg alla bönor i en skål. Finhacka de färska örtkryddorna och tillsätt dessa. Klicka in kesella och pressa i vitlök. Smaka av med salt, peppar och torkad dragon.
  2. 2. Häll balsamvinäger och honung i en kastrull. Koka upp och koka försiktigt ner glazen till en lagom tjock konsistens, rör om då och då. Den kan gärna vara lite rinnig för den stelnar lite grand på tallriken.
  3. 3. Lägg 2 skivor skinka på varje tallrik. Lägg bönröran i en kopp eller liknande och stjälp upp och forma eventuellt till med händerna. Ringla balsamicoglazen runt om.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

energivärde
149
kcal
kolhydrater
21
g
protein
13
g
fett
1
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer