Lufttorkad skinka med chévremousse
Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons
Jag fick det som förrätt Nyårsafton det var helt underbart gott.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
6 stänkgelatinblad
-
2 stvitlöksklyftor, pressade
-
2 krmsalt
-
1 tskrosmarin
-
2 mskmjölk
-
3 mskpinjenötter
-
babyspenat, färsk
-
2 paketlufttorkad skinka, á 80 gram
-
2 hgchèvreost
-
5 dlcrème fraîche, lätt
-
ruccola
Annons
Gör så här
-
1. Lägg 2 skivor skinka i en muffinsform eller liten kaffekopp.
-
2. Lägg gelatinbladen i blöt i 5 min. ( jag hade lagt dem i blöt i 20 min)
-
3. Finfördela osten med cr.fraichen, vitlök, salt och rosmarin.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Krama ur gelatin och smält i mjölken på svag värme. Blanda ner det i ostblandningen.
-
5. Häll det i formarna och vik över skinkan.
-
6. Kyl minst 2 tim.
-
7. Rosta pinjenötterna i torr varm stekpanna.
-
8. Fördela sallad och spenat på assietter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Ta skinkpaketen ur formarna och lägg dem på salladsbädden. Garnera med halverade körsbärstomater och pinjenötterna.
-
10. Servera med grissini eller baguette.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
