Hem / Recept / Fikonsallad med hasselnötsdressing

Fikonsallad med hasselnötsdressing

Betyg: 5 av 5
2 röster
15 min
Medel
Annons

Vacker sallad med underbara smaker av fikon, lufttorkad skinka och blåmögelost. Denna sallad passar lika bra till nyår som till påsk eller midsommar! Som förrätt eller sidorätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    färska fikon
  • 70 g
    blandad sallad, ex. ekblad el. lollo rosso
  • 150 g
    lufttorkad skinka
  • 100 g
    blåmögelost, krämig

Hasselnötsdressing

  • 1 dl
    hasselnötter
  • 1 dl
    rapsolja, kallpressad
  • 1 msk
    balsamvinäger, vit
  • flingsalt
  • svartpeppar, nymald
Annons

Gör så här

Gör dressingen först:

  1. 1. Rosta nötterna lätt i torr stekpanna ett par minuter.
  2. 2. Hacka dem grovt. Vispa ihop olja och vinäger och blanda i nötterna. Smaka av med salt och peppar.
  3. Fortsättning efter annonsen

Sallad:

  1. 3. Skär fikonen i klyftor. Skölj och torka sallaten.
  2. 4. Fördela sallatsblad, fikon och skinka på fyra tallrikar. Smula på osten och skeda över dressingen. Servera direkt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer