Lövbiff med pepparrotskräm och rostade grönsaker
Betyg: 3 av 5
4 röster
45 min
Medel
Från
Ta fram det bästa
Ta fram det bästa
Annons
Tips: Det går även bra att köpa färdig pepparrotsost och smaksätta med grovkornig senap!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Ingredienser
-
450 gpotatis(ar)
-
1 stRödlök
-
1 strött äpple
-
1/2 påseruccola, à 65 g
-
1 tskMaldon havssalt
-
olivolja, till stekning
Pepparrotskräm
-
200 gfärskost
-
2.5 mskpepparrot, riven
-
2 mskGrey Poupon Old Style Mustard
-
salt, efter smak
-
peppar, efter smak
Kött
-
600 gLövbiff
-
salt, efter smak
-
peppar, efter smak
-
smör, till stekning
Annons
Gör så här
Så gör du:
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Dela potatisen i klyftor och lägg på plåten. Ringla över havssalt och olja. Rosta 10 minuter.
-
3. Skala och klyfta löken. Kärna ur och klyfta äpplet.
-
4. Lägg löken och äppelklyftorna ihop med potatisen på plåten och rosta tillsammans ytterligare 10 minuter.
-
5. Pepparrotskräm: Blanda ihop ingredienserna till krämen. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Kött: Krydda köttet på bägge sidor med salt och peppar. Stek hastigt på bägge sidor i smör.
-
7. Vänd ner rucolan i de rostade grönsakerna och servera till lövbiffen ihop med pepparrotskrämen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
