Lövbiff med pepparrotskräm och rostade grönsaker

3 röster 13 ingredienser | 45 minuter
Tips: Det går även bra att köpa färdig pepparrotsost och smaksätta med grovkornig senap!

Ingredienser

Ingredienser

Pepparrotskräm

Kött

Köp receptet

Tillagning

Så gör du:

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Dela potatisen i klyftor och lägg på plåten. Ringla över havssalt och olja. Rosta 10 minuter.
  • 3. Skala och klyfta löken. Kärna ur och klyfta äpplet.
  • 4. Lägg löken och äppelklyftorna ihop med potatisen på plåten och rosta tillsammans ytterligare 10 minuter.
  • 5. Pepparrotskräm: Blanda ihop ingredienserna till krämen. Smaka av med salt och peppar.
  • 6. Kött: Krydda köttet på bägge sidor med salt och peppar. Stek hastigt på bägge sidor i smör.
  • 7. Vänd ner rucolan i de rostade grönsakerna och servera till lövbiffen ihop med pepparrotskrämen.

Receptet är från: