Lisa Lemkes strömmingslåda med kantareller
Betyg: 3.8 av 5
5 röster
45 min
Medel
Recept av
Lisa Lemke
Från
Tasteline
Detta är ljuvligt krämig och god strömmingslåda med kantareller. Hoppas att det ska smaka och lycka till i köket.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Strömmingslåda
-
150 gkantareller
-
1 msksmör
-
500 gpotatis(ar), kokta och skalade
-
15 cmpurjolök(ar)
-
1/2 krukorpersilja
-
400 gströmmingsfiléer
-
75 gvästerbottensost, riven
-
3 dlgrädde
-
1 stsalt
-
1 stsvartpeppar
Tillbehör
-
1/2 stisbergssallad
Annons
Gör så här
-
1. Strömmingslåda: Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Rensa kantarellerna och stek dem sedan gyllenbruna i en stekpanna med smör. Krydda med salt.
-
3. Skär potatisen i tjocka skivor. Skölj purjolöken noggrant och strimla den sedan. Skölj och hacka persiljan fint.
-
4. Krydda strömmingsfiléerna med salt och peppar och rulla ihop dem till små rullar.
-
5. Varva potatis, purjolök, strömmingsrullar, kantareller, persilja och det mesta av osten i en ugnsform. Häll över grädden och toppa med det sista av osten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Ställ in formen i mitten av ugnen och låt den stå i cirka 30 minuter eller tills osten har fått en fin, gyllenbrun färg. Låt gärna stå under folie i 10 minuter före servering.
-
7. Servera med sköljd och strimlad sallad.
Näringsvärde per portion
energivärde
806
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (5 röster)
