Foto & styling: Sanna Livijn Wexell Lisa Lemkes strömmingslåda med kantareller
11 ingredienser | 45 minuterDetta är ljuvligt krämig och god strömmingslåda med kantareller. Hoppas att det ska smaka och lycka till i köket.
Ingredienser
Strömmingslåda
- 150 gram kantareller
- 1 msk smör
- 500 gram potatis(ar), kokta och skalade
- 15 cm purjolök(ar)
- 0,5 kruka(or) persilja
- 400 gram strömmingsfiléer
- 75 gram Västerbottensost, riven
- 3 dl grädde
- 1 st salt
- 1 st svartpeppar
Tillbehör
- 0,5 st isbergssallad
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 806
Tillagning
- 1. Strömmingslåda: Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Rensa kantarellerna och stek dem sedan gyllenbruna i en stekpanna med smör. Krydda med salt.
- 3. Skär potatisen i tjocka skivor. Skölj purjolöken noggrant och strimla den sedan. Skölj och hacka persiljan fint.
- 4. Krydda strömmingsfiléerna med salt och peppar och rulla ihop dem till små rullar.
- 5. Varva potatis, purjolök, strömmingsrullar, kantareller, persilja och det mesta av osten i en ugnsform. Häll över grädden och toppa med det sista av osten.
- 6. Ställ in formen i mitten av ugnen och låt den stå i cirka 30 minuter eller tills osten har fått en fin, gyllenbrun färg. Låt gärna stå under folie i 10 minuter före servering.
- 7. Servera med sköljd och strimlad sallad.
Receptet är från:
Inspiration
