Lisa Lemkes strömmingslåda med kantareller

Gör så här

1. Klar
   1. Strömmingslåda: Sätt ugnen på 200 grader.
2. Klar
   2. Rensa kantarellerna och stek dem sedan gyllenbruna i en stekpanna med smör. Krydda med salt.
3. Klar
   3. Skär potatisen i tjocka skivor. Skölj purjolöken noggrant och strimla den sedan. Skölj och hacka persiljan fint.
4. Klar
   4. Krydda strömmingsfiléerna med salt och peppar och rulla ihop dem till små rullar.
5. Klar
   5. Varva potatis, purjolök, strömmingsrullar, kantareller, persilja och det mesta av osten i en ugnsform. Häll över grädden och toppa med det sista av osten.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Ställ in formen i mitten av ugnen och låt den stå i cirka 30 minuter eller tills osten har fått en fin, gyllenbrun färg. Låt gärna stå under folie i 10 minuter före servering.
8. Klar
   7. Servera med sköljd och strimlad sallad.