Hem / Recept / Lisa Lemkes strömmingslåda med kantareller

Lisa Lemkes strömmingslåda med kantareller

Betyg: 3.8 av 5
5 röster
45 min
Medel
Recept av Lisa Lemke

Detta är ljuvligt krämig och god strömmingslåda med kantareller. Hoppas att det ska smaka och lycka till i köket.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Strömmingslåda

  • 150 g
    kantareller
  • 1 msk
    smör
  • 500 g
    potatis(ar), kokta och skalade
  • 15 cm
    purjolök(ar)
  • 1/2 krukor
    persilja
  • 400 g
    strömmingsfiléer
  • 75 g
    västerbottensost, riven
  • 3 dl
    grädde
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 1/2 st
    isbergssallad

Gör så här

  1. 1. Strömmingslåda: Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Rensa kantarellerna och stek dem sedan gyllenbruna i en stekpanna med smör. Krydda med salt.
  3. 3. Skär potatisen i tjocka skivor. Skölj purjolöken noggrant och strimla den sedan. Skölj och hacka persiljan fint.
  4. 4. Krydda strömmingsfiléerna med salt och peppar och rulla ihop dem till små rullar.
  5. 5. Varva potatis, purjolök, strömmingsrullar, kantareller, persilja och det mesta av osten i en ugnsform. Häll över grädden och toppa med det sista av osten.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Ställ in formen i mitten av ugnen och låt den stå i cirka 30 minuter eller tills osten har fått en fin, gyllenbrun färg. Låt gärna stå under folie i 10 minuter före servering.
  8. 7. Servera med sköljd och strimlad sallad.

Näringsvärde per portion

energivärde
806
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer