Hem / Recept / Limeräkor med grön mangosallad

Limeräkor med grön mangosallad

Betyg: 3.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 16 st
    Räkor
  • 2 msk
    limeskal
  • 5 msk
    lime, pressad
  • 4 st
    röd chilifrukt
  • 2 tsk
    kumminfrön
  • 2 tsk
    sesamolja
  • 2 st
    mango(s)
  • 4 st
    schalottenlök, hackad
  • 2 msk
    brunt socker
  • 1.25 dl
    Mynta
  • 3 msk
    Koriander

Gör så här

  1. 1. Skala räkorna, men lämna kvar huvud och stjärt, och trä upp dem på grillspett av bambu. Blanda limeskal, 3 msk pressad lime, 2 av chilifrukterna fint hackade, kumminfrö och sesamolja och pensla räkorna. Låt räkorna stå i 10 minuter.
  2. 2. Gör i ordning mangosalladen med grön mango genom att skala och skiva mangofrukterna tunt och blanda dem med schalottenlök, 2 skivade chilifrukter, socker, 2 msk pressad lime. Mynta och koriander.
  3. 3. Lägg salladen i små högar på tallrikar. Grilla räkorna 1 minut på var sida eller tills de är genomstekta. Lägg räkorna ovanpå mangosalladen och servera.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom