Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Leverpastej

Leverpastej

Betyg: 2.5 av 5
2 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 5 hg
    svinlever
  • 2 hg
    späck, i bit
  • 3 hg
    späck, i skivor
  • 1/2 dl
    vetemjöl
  • 2 st
    ägg
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 5 st
    ansjovisfiléer
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    potatis(ar), rå
  • 1 msk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar, malen
  • 1/2 tsk
    timjan
  • 2 st
    lagerblad
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt på ugnen på 200 grader.
  2. 2. Rensa nasjovisen. Skala och dela löken. Skär lever och späck i bitar.
  3. 3. Mal lever, ansjovis, lök och späck. Avsluta med rå potatis.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda ägg och vetemjöl till en jämn smet. Späd med grädden och tillsätt kryddorna utom lagerbladen.
  6. 5. Blanda i blandningen i det malda. Späd lite i taget.
  7. 6. Klä en 1½-l form med späck innuti. Späcket skall hänga över kanterna. Vik över späcket så att hela pastejen blir täckt. Stick in ett par lagerblad under späcket.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Täck med alluminiumfolie och grädda i vattenbad i 1 timme och 15 minuter.
  10. 8. Låt kallna med lätt tyngd ovanpå.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Grillade lammfärsspett med rostad färskpotatis och melonsallad

Veckans receptförslag från Mathem

Grillade lammfärsspett med rostad färskpotatis och melonsallad

Enkla grillrecept

Burgare, fisk, kyckling, vegetariskt - inspireras av Mathems många goda recept när det är dags att grilla. 
Italiensk torsk i panna

Matig inspiration

Smarriga recept, smarta köksknep och massor med annan matig inspiration.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Färgstark festsallad

Betyg: 2.75 av 5
15 min
Medel

Currylax i folie

Betyg: 4.33 av 5
45 min
Medel

Dillräkor med parmesantoast.

Betyg: 4 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Brookies

Betyg: 4.22 av 5
Medel

Mazariner

Betyg: 3.44 av 5
Medel

Sega chokladkakor

Betyg: 3.27 av 5
Sega chokladkakor
Medel

Inspiration

I säsong

Primörer i fokus

Sparris, färskpotatis, rabarber och morötter bara för att nämna några. Primörer är otroligt gott, och vi sätter gärna fokus på...
Örtpestobakad lax med potatissallad

I säsong

6 goda fiskrätter

Här bjuder vi på sex härliga recept med gemensamma nämnaren att de har fisk i huvudrollen! Med bra råvaror behöver...

I säsong

Vårkänslor på tallriken

Äntligen knoppar träden, blommorna växer blygsamt fram och fåglarna kvittrar som aldrig förr - eller så yr snön åt alla...