Hem / Recept / Leilas pizzabotten

Leilas pizzabotten

Betyg: 3.84 av 5
68 röster
1 tim 15 min
Medel

Tips: Det går att kalljäsa degen över natten men inte längre än så. Grädda gärna pizzan på en pizzasten, som finns i välsorterade köksbutiker. Stenen ska förvärmas i ugnen i minst 2 timmar för att bli riktigt het.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 15 g
    jäst, färsk
  • 3 dl
    vatten, ljummet
  • 2 tsk
    strösocker
  • 1 tsk
    flingsalt
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 dl
    durumvetemjöl
  • 6 dl
    vetemjöl, special

Gör så här

  1. 1. Smula jästen i en bunke och lös upp den i vattnet. Tillsätt strösocker, flingsalt och olivolja.
  2. 2. Tillsätt durumvete och lite vetemjöl i taget och knåda den i maskin i ca 10 minuter tills den är elastisk.
  3. 3. Strö över lite vetemjöl och låt degen jäsa i bunken under bakduk till dubbel storlek i ca 45 minuter.
  4. 4. Sätt ugnen på 250 grader.
  5. 5. Dela degen i fyra bitar och kavla ut dem tunt på mjölat bakbord.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Smaksätt med valfri fyllning.
  8. 7. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.84 av 5 (68 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom