LCHF: Brytbröd med parmesanost
Betyg: 3.42 av 5
36 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mariann Andersson
Från
Kokbok
Tjusigt och lyxigt festbröd som får härlig smak av parmesanen. Passar perfekt till soppan, grytan eller buffébordet. Recept från boken Baka med LCHF.
Foto: Martin Skredsvik
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
8 stägg, stora, eller 10 små
-
1 dlvatten
-
1/2 dlolivolja
-
2 dlparmesanost, riven
-
3/4 dlkokosnötsmjöl
-
2.5 dlmandelmjöl
-
1 dlsesamfrö
-
3 mskfiberhusk
-
2 tskbakpulver
-
ägg, till pensling
-
vallmofrö, att strö över
-
smör, till formen
-
pofiber, till formen
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 190 grader.
-
2. Vispa äggen till en luftig smet i en bunke, cirka 3 minuter med elvisp.
-
3. Tillsätt vatten samt olja och blanda väl. Rör ner parmesanosten.
-
4. Rör ihop de torra ingredienserna och blanda ner dem i smeten ordentligt. Låt smeten stå och svälla i cirka 10 minuter.
-
5. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform, ca 21 cm i diameter, och smöra och bröa kanterna med pofiber.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Dela smeten i 11 bitar och rulla var och en till en rund bulle. Lägg bullarna i formen, pensla dem med uppvispat ägg och strö vallmofrö över.
-
7. Grädda brödet i ugnen tills det har fått fin färg, i 30 – 40 minuter. Stjälp upp på galler och låt svalna under bakduk.
Hitta bakinspiration bland Tastelines alla recept på LCHF bröd!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.42 av 5 (36 röster)
