LCHF: Brytbröd med parmesanost
Betyg: 3.42 av 5
36 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mariann Andersson
Tjusigt och lyxigt festbröd som får härlig smak av parmesanen. Passar perfekt till soppan, grytan eller buffébordet. Recept från boken Baka med LCHF.
Foto: Martin Skredsvik
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
8 stägg, stora, eller 10 små
-
1 dlvatten
-
1/2 dlolivolja
-
2 dlparmesanost, riven
-
3/4 dlkokosnötsmjöl
-
2.5 dlmandelmjöl
-
1 dlsesamfrö
-
3 mskfiberhusk
-
2 tskbakpulver
-
1ägg, till pensling
-
1vallmofrö, att strö över
-
1smör, till formen
-
1pofiber, till formen
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 190 grader.
-
2. Vispa äggen till en luftig smet i en bunke, cirka 3 minuter med elvisp.
-
3. Tillsätt vatten samt olja och blanda väl. Rör ner parmesanosten.
-
4. Rör ihop de torra ingredienserna och blanda ner dem i smeten ordentligt. Låt smeten stå och svälla i cirka 10 minuter.
-
5. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform, ca 21 cm i diameter, och smöra och bröa kanterna med pofiber.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Dela smeten i 11 bitar och rulla var och en till en rund bulle. Lägg bullarna i formen, pensla dem med uppvispat ägg och strö vallmofrö över.
-
7. Grädda brödet i ugnen tills det har fått fin färg, i 30 – 40 minuter. Stjälp upp på galler och låt svalna under bakduk.
Hitta bakinspiration bland Tastelines alla recept på LCHF bröd!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.42 av 5 (36 röster)
