Hem / Recept / Laxpudding med skirat smör

Laxpudding med skirat smör

Betyg: 3.68 av 5
28 röster
45 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Veckans fisk. Använd gärna färdigkokt kall potatis när du gör din laxpudding så går det snabbare att tillaga.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1.2 kg
    Potatis, kokt, kall
  • 1 st
    gul lök
  • 200 g
    rimmad lax
  • 4 st
    ägg
  • 4 dl
    mjölk
  • 1 st
    citron
  • 1 kruka
    dill
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    svartpeppar
  • 50 g
    smör

Gör så här

  1. 1. Tastelines Matkasse
  2. 2. Sätt ugnen på 200° och smörj en ugnssäker form. Koka potatisen om du inte har färdigkokt.
  3. 3. Skiva den kokta kalla potatisen. Skala och skiva löken. Varva potatis, lök och lax i en ugnsform.
  4. 4. Vispa ihop 4 st ägg, 4 dl mjölk, 1 tsk salt och ½ tsk svartpeppar. Tillsätt 1 kruka hackad dill och häll äggstanningen i formen.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Grädda i mitten av ugnen tills äggstanningen har stelnat och ytan fått fin färg, ca 30 minuter.
  7. 6. Smält smör i en kastrull på spisen. Servera laxpudding med skirat smör och citronklyftor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.68 av 5 (28 röster)

Frågor, tips och kommentarer