Laxfilé med basilikadoftande ratatouille

1 röst 15 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Ratatouille

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader.
  • 2. Skala och skär löken i skivor. Rensa och skär paprikan i små bitar. Tärna zucchinin. Skala och finhacka vitlöken.
  • 3. Fräs grönsakerna i oljan. Tillsätt de krossade tomaterna, tomatpuré, strimlad basilika, timjanvatten och vitt vin. Koka såsen i 20 minuter och smaka av med salt och peppar.
  • 4. Dela laxen i fyra portionsbitar. Salta och peppra laxen, stek laxfiléerna ca 3-4 minuter på varje sida. Lägg upp i en ugnssäker form och stek klart i ugnen ca 10 minuter, köttet ska vara fast i mitten.
  • 5. Servera med den varma grönsakssalsan och bröd.

Receptet är från: