laxbiffar med potatismos Foto & styling: Lisa Löwenborg

Laxbiffar med potatismos och ärtor

19 röster 14 ingredienser | 35 minuter
Potatismos och lax är en riktigt god kombination och går hem hos både stora och små.

Ingredienser

Laxbiffar

Potatismos

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 658
  • Protein: 38 gram
  • Fett: 39 gram
  • Kolhydrater: 37 gram

Tillagning

  • 1. Potatismos: Skala potatisen och koka i saltat vatten.
  • 2. Laxbiffar: Skär laxen i mindre bitar. Skala och dela lök och vitlök i mindre bitar. Lägg lax, lök, dill, ägg, vinäger, salt och peppar i en matberedare och mixa till en färs. Forma 8 laxbiffar med vattensköljda händer och lägg på en ren skärbräda.
  • 3. Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek laxbiffarna ca 2-3 min på varje sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan.
  • 4. Potatismos: Sila av potatisvattnet och pressa potatisen genom en potatispress. Tillsätt smör och mjölk och vispa ihop på låg värme på spisen. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Tillbehör: Värm ärtorna i en kastrull på spisen. Sila av vattnet och häll upp ärtorna i en skål. Strö över lite salt.
  • 6. Servera laxbiffarna med potatismos, gröna ärtor och en dillvippa.

Receptet är från: