Gratinerad gnocchi

1 röst 14 ingredienser | 40 minuter

Ingredienser

Bechamelsås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 250°.
  • 2. Skålla tomaterna, dra av skinnet och grovhacka dem.
  • 3. Finhacka vitlöken och chilin och låt dem mjukna i litet olivolja i kastrull. Obs! Ej för het olja. Får ej bli brynt!
  • 4. Lägg i de grovhackade tomaterna tillsammans med grovrivna basilikablad, salt och peppar och en gnutta socker. Koka ihop tomatkrosset tills den tjocknat.
  • 5. Hetta upp baconet i en stekpanna och häll bort fettet. Ställ åt sidan.
  • 6. Bered bechamelsåsen och tillsätt cambozolaost.
  • 7. Lägg gnocchin i kokande lättsaltat vatten, och avsluta när de flyter upp till ytan (c:a 3-4 min).
  • 8. Blanda tomatröran med gnocchin och lägg i en form. Strö över baconet och häll ostsåsen över. Avsluta med riven riven parmensan. Gratinera tills den har fått lite färg på ytan. Serveras genast.