Lax och bönor
Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Nyttigt som mättar. Lax och bönor du kommer att bli både mätt och glad av.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 glaxfilé, fryst eller färsk
-
1 mskolja
-
400 gBönor, vita burk-
-
400 gBönor, röda burk-
-
1 klyftavitlök
-
1 stcitron
-
3 mskolivolja
-
4 mskgräslök, hackad
-
4 mskbasilika, hackad
-
3 dlkrutonger, Zetas är okej
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Tina fryst lax, åtminstone nästan helt. Dela i portionsbitar. Salta och peppra.
-
2. Häll bönorna i en sil och spola av dem med kranvatten. Låt rinna av.
-
3. Skala och hacka vitlöken fint. Tvätta citronen och riv skalet.
-
4. Värm bönorna i olivoljan i en kastrull. De ska inte fräsas, bara bli varma. Vänd ner vitlökshacket och det rivna citronskalet. Smaka av med salt, peppar och pressad citron.
-
5. Hacka gräslöken och basilikan och vänd ner bland bönorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Stek laxen hastigt i oljan på rätt hög värme så att fisken får lite färg på ovan- och undersidan. Täck med folie och dra av värmen så hinner laxen gå klart medan du dukar.
-
7. Servera bönorna till den stekta laxen. Den som vill ha något att knapra på strör över krutonger.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
