Hem / Recept / Lax- och basilikaplättar med god spenatsås

Lax- och basilikaplättar med god spenatsås

Betyg: 4 av 5
1 röst
15 min
Medel
Charlotta Malhotra
Recept av Charlotta Malhotra

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    laxfilé, färsk eller fryst
  • 1 knippe
    Basilika, färsk
  • 1 st
    ägg
  • soya, eller hellre tamariolja
  • sesamfrö
  • rapsolja

Spenatsås

  • 1 paket
    fryst bladspenat, (250 g)
  • 1 burk
    crème fraîche, lätt (2 dl)
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    muskot, riven

Till servering

  • olivolja
  • flingsalt
  • peppar, grovmalen

Gör så här

  1. 1. Skär laxen i små tärningar eller kör den en liten stund i en matberedare. Hacka basilikan.
  2. 2. Blanda lax och basilika med ägget. Smaksätt med tamari eller soja. Forma färsen till små plättar och vänd i sesamfröna.
  3. 3. Stek plättarna lätt på båda sidor i rapsolja i en stekpanna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ringla gärna över lite olivolja, flingsalt och grovmalen peppar. Servera plättarna med spenatsåsen.
  6. 5. God spenatsås
  7. 6. Bra recept på en användbar spenatsås. Halvtina spenaten och hacka den grovt.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Koka upp crème fraiche.
  10. 8. Blanda ner spenaten och koka ett par minuter. Smaka av med salt och muskotnöt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom