Hem / Recept / Lax med yakinikusås och krispig sallad

Lax med yakinikusås och krispig sallad

Betyg: 4.2 av 5
10 röster
30 min
Medel

Lax med yakinikusås och krispig sallad

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 dl
    sushiris, eller annat gryn
  • 600 g
    laxfilé
  • salt, efter smak
  • peppar, efter smak
  • olja, till stekning

Yakinikusås

  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 1 msk
    ingefära, riven
  • 1 dl
    Kikkoman Ekologisk Sojasås
  • 1 dl
    Mirin
  • 1 msk
    Kikkoman Sushi-risvinäger
  • 2 msk
    strösocker

Sallad

  • 1 knippe
    grön sparris
  • 150 g
    Rödbetor
  • 60 g
    bladspenat
  • 1 msk
    Kikkoman Ponzusås, 1-2 msk efter smak

Gör så här

  1. 1. Koka riset efter anvisningen på förpackningen.
  2. 2. Yakinikusås: Skala och riv vitlöken och lägg i en kastrull med resten av ingredienserna. Låt sjuda ca 5-10 minuter tills såsen börjar bli trögdlytande och tjock.
  3. 3. Dela laxen i portionsbitar och krydda med salt och peppar. Stek laxen i en varm panna med olja i 3-4 minuter på vardera sida. När du vänt laxen, glasera ena sidan med lite yakinikusås
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sallad: Skär sparrisen i tunna skivor. Skala och hyvla rödbetorna tunt (gärna på mandolin). Blanda ihop med spenaten och ringla över ponzusås.
  6. 5. Servera laxen med sås, ris och sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.2 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom