Lax med philadelphiatäcke och varm grönsallad

17 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Festlig och lättlagad laxrätt med lågt GI.

Ingredienser

Grönsalladen

Lax med täcke

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Laxen Lägg laxen i en ugnsfast form med ev. skinnsida nedåt. Strö över salt och peppar efter smak.
  • 2. Blanda creme fraiche, philadelphiaost, franska örter, det mesta av den hackade gräslöken och ev. ytterligare kryddor efter smak.
  • 3. Bred täcket över laxen och strö över resten av den hackade gräslöken.
  • 4. Baka i ugnen på 175 grader tills laxen är genomstekt, ca 25 min. Gör grönsalladen under tiden.
  • 5. Grönsallad Skär zucchinin i tärningar och fräs den i olivolja tills den fått lite färg. Krydda med salt, vitpeppar och ev. en nypa muskotnöt.
  • 6. Om några av de övriga grönsakerna är frysta, tillsätt dem nu och låt fräsa på låg värme tills grönsakerna är genomljumna.
  • 7. Ta ur avocadon och hacka den i stora tärningar. Halvera körsbärstomaterna. Vänd ned övriga färska grönsaker, avocado och tomater i resten av salladen just innan servering.