Lax i ugnen med broccoli

Name: Lax i ugnen med broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: laxfilé(er); potatis(ar); broccolibuketter; citron(er); salt; peppar; crème fraîche; gurka

0 röster

30 min

Medel

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

laxfilé(er), ca 140g/st
1 kg

potatis(ar)
500 g

broccolibuketter, frysta
1 st

citron(er)
1 tsk

salt
1 krm

peppar
2 dl

crème fraîche
1/2 st

gurka

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Tina laxen enligt förpackningens anvisning.
Klar

2. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
Klar

3. Lägg broccolin, som inte behöver tinas först, i en ugnssäker form. Lägg laxen ovanpå. Halvera citronen och pressa saften ur den ena halvan.
Klar

4. Häll citronsaften på laxen och krydda med salt och peppar. Klicka på crème fraichen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Tillaga mitt i ugnen i 250°C, 15-20 minuter. Låt potatisen rinna av och pressa den gärna genom en potatispress.
Klar

6. Servera laxen med den sparade citronhalvan skuren i skivor, pressad potatis, gurkstavar och bröd.