Lax i folie

Name: Lax i folie
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: laxfilé(er); tomat; schalottenlök; citronjuice; olivolja; oregano; timjan; gräslök; salt; peppar; potatis(ar); grönsaker

120 röster

45 min

Medel

Vintips

Recept av Erik Brännström

Från Tasteline

Annons

Enkla foliepaket med lax som du tillagar i ugn, fantastiskt goda och lättlagade. Lax i folie är riktigt gott!

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

laxfilé(er), portionsbitar
3 st

tomat, hackade
2 st

schalottenlök, hackade
2 msk

citronjuice, juicen
2 msk

olivolja
1 msk

oregano
1 tsk

timjan
1 tsk

gräslök
st

salt
st

peppar
st

potatis(ar), till servering
st

grönsaker, till servering

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Värm ugnen till 200 grader.
Klar

2. Ringla olja över laxen, salta och peppra.
Klar

3. Blanda tomater, lök, 2 msk olja, citronjuice, oregano, timjan, salt och peppar i en bunke.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Lägg laxfileerna med den oljade sidan nedåt på folieark. Vira ihop ändarna på foliearken så att du formar en liten skål.
Klar

5. Skeda tomatblandningen ovanpå laxen. Vik över kanterna på foliarket så att allt är helt täckt. Gör fyra sådana foliepaket.
Klar

6. Placera foliepaketen på en plåt med bakpapper. Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

7. Använd en bred stekspade när du sedan ska föra över foliepaketen till tallrikar.
Klar

8. Servera med kokt potatis och grönsaker.