Lättrimmad kolja med brynt smör och pepparrot
Betyg: 3.67 av 5
6 röster
15 min
Medel
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/supplier55288.jpg)
Annons
Här är en superenkel variant av rimmad fisk. Saltet ger fisken en mjäll konsistens och behaglig sälta. Klassiska tillbehör som brynt smör och pepparrot smakar himmelskt.
![Lättrimmad kolja med brynt smör och pepparrot](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2017/06/lattrimmad_kolja_2-800x800.jpg)
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gkoljafiléer
-
1/2 dlsalt
-
1 dlrågmjöl
Till servering
-
färskpotatis(ar)
-
1 stpepparrot, färsk
-
grön sparris
Till stekning
-
100 gsmör
Annons
Gör så här
-
1. Klappa in fisken med saltet och låt den ligga på en tallrik med plastfolie över i kylen en timme. Skölj bort saltet och vänd filéerna i mjöl.
-
2. Hetta upp rikligt med smör i en stor panna och stek fisken ett par minuter på var sida. Salt behövs inte då den redan har sälta. Peppra gärna.
-
3. Bryn smöret i en kastrull och servera till den nystekta fisken med färskpotatis, riven pepparrot och lätt förvälld sparris.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.