Hem / Recept / Lasagne a lá djungelhyddans tropical lounge

Lasagne a lá djungelhyddans tropical lounge

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Medlemsrecept

Italiens njutning på hög nivå. rekommenderar en trevlig Chianti till detta och en tomat/lök sallad med ringlad chilliolja

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Bechamelsås

  • 2 dl
    mjölk, Laktosfri går bra
  • 100 g
    smör
  • 7 dl
    vispgrädde
  • muskot, efter smak
  • mjöl
  • salt
  • peppar

Grunden i Lasagnen

  • 150 g
    rökt sidfläsk
  • 200 g
    champinjoner
  • 1000 g
    köttfärs
  • 2 burkar
    passerade tomater
  • vitlöksklyfta(or)
  • svartpeppar, krossad, efter smak
  • salt, efter smak
  • 1.5 dl
    tomatpuré
  • Basilika, efter smak
  • smör
  • prästost, riven, efter smak
  • lasagneplattor, gärna färska

Gör så här

  1. 1. Köttfärssås: mal köttet om du väljer att göra det själv.
  2. 2. Skär sidfläsket och chapinjonerna fint.
  3. 3. Finhacka vitlöken.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fräs köttet i en panna med smör tills det blir brynt.
  6. 5. Fräs sedan sidfläsket, champinjonerna och vitlöken i lite olivolja tills det blir gyllenbrynt.
  7. 6. Avsluta med att ha i tomatpurén.
  8. 7. Lägg alltsammans i en tjockbottnad gryta (gärna en järngryta) och häll i den passerade tomaten.
  9. 8. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  10. 9. Låt alltsammans puttra i grytan 30-40 minuter.
  11. 10. Bechamelsås: värm upp grädde och mjölk.
  12. 11. Smält smöret i en annan kastrull och pudra över mjölet.
  13. 12. Rör om med en visp så att mjölet löser sig i smöret ordentligt.
  14. 13. Slå i hälften av den varma gräddmjölken och rör om så det blir slätt och fint.
  15. 14. Slå i resten och vispa om.
  16. 15. Låt sjuda sakta i 5-10 minuter.
  17. 16. Smaka av med salt, peppar och några drag på muskotnöten.
  18. 17. Lasagne: ta en något djupare ugnsform och lägg ett lager plattor i botten.
  19. 18. Varva med ett lager bechamelsås och riven ost och ett lager med köttfärs.
  20. Fortsättning efter annonsen
  21. 19. Fortsätt tills alla plattor är slut och avsluta lasagnen med ett sista lager av köttfärsås, bechamel samt ost.
  22. 20. Sätt in i ugnen och grädda din lasagne i 20-30 minuter i 200 grader.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom