Hem / Recept / Lammköttbullar med tomatsås, fetaost och pasta

Lammköttbullar med tomatsås, fetaost och pasta

Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel
Annons

Mustigare frikadell-variant, som servas allt-i-ett. Barnens nya favorit:-)

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Lammköttbullar

  • 500 g
    lammfärs
  • 1 st
    ägg
  • 1/2 dl
    ströbröd
  • 1/2 tsk
    färsk rosmarin, finhackad
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), Stor, riven
  • 1/2 st
    citron, Finrivet skal, kan uteslutas
  • 2 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar, grovmalen
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 dl
    mjölk

Tomatsås

  • 1 st
    lök, gul, hackad
  • 1 burk
    cocktailtomat
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 krm
    svartpeppar, grovmalen

Till servering

  • 150 g
    fetaost, smulad
  • tagliatelle, Eller annan pasta
  • 1/2 st
    citron, Finrivet skal, eller finhackad rosmarin
  • 1 msk
    persilja, Finhackad
  • olivolja
  • sallad, Efter önskemål
Annons

Gör så här

Lammköttbullar

  1. 1. Blanda ströbrödet med mjölken och låt stå ca 5 min. Lägg färsen i en bunke och finhackad rosmarin, riven vitlök, rivet citronskal, salt och svartpeppar. Blanda ägget med ströbrödet och rör ner det i färsen. Blanda samman till en smidig färs och forma till köttbullar.
  2. 2. Hetta upp en stekpanna med 1 matsked olivolja och stek köttbullarna till fin färg runtom. Eller stek köttbullarna på bakplåt med bakplåtspapper i ugn på 225 grader (180 grader varmluft) i ca 8-12 minuter.

Tomatsås

  1. 3. Fräs löken med 2 matskedar olja i en rejäl kastrull. Tillsätt burktomater och krydda med salt och peppar, koka såsen i cirka 10–15 minuter. Tillsätt köttbullarna, vänd runt och låt allt bli varmt.

Servering

  1. 4. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 5. Blanda ihop en god sallad.
  4. 6. Lägg upp pastan på ett serveringsfat. Häll tomatsåsen med köttbullarna över pastan. Smula över fetaost och ringla lite olivolja över. Dekorera med finhackad persilja (och rosmarin om så önskas) och lite finrivet citronskal. Servera med salladen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom