Hem / Recept / Lammkotletter i apelsin och konjakssås

Lammkotletter i apelsin och konjakssås

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kotlett med sås

  • 400 g
    lammkotlett, fettet bortskuret
  • 1 tsk
    strösocker
  • 2 msk
    Konjak
  • 1/2 tärning
    köttbuljong
  • 1 dl
    apelsin(er), pressad
  • 1/2 msk
    vetemjöl
  • 1 tsk
    fänkålsfrö
  • 1 msk
    tomatpuré, koncentrerad
  • 100 g
    Morot, i tärningar
  • 75 g
    gul lök(ar), finhackad
  • 2 msk
    margarin
  • 3 dl
    vatten
  • salt
  • peppar

Potatis i ugn

  • 800 g
    potatis(ar), i tjocka skivor
  • 1 st
    chilifrukt, röd, finhackad
  • 3 klyftor
    vitlök, pressade
  • salt

Till servering

  • 150 g
    blandsallad
  • 200 g
    tomat, i skivor
  • 200 g
    gurka, i skivor
  • 100 g
    champinjoner

Gör så här

  1. 1. Stek kotletterna i hälften av margarinet. De ska bara få färg. Salta och peppra. Ta upp köttet och lägg det åt sidan.
  2. 2. Stek lök och morot i resten av margarinet. Rör ner tomatpuré, fänkålsfrö, mjöl, pressad apelsin och slutligen vatten och buljongtärning.
  3. 3. Låt såsen koka ihop i 5 minuter. Lägg tillbaka köttet samtidigt som du smakar av med konjak och socker. Låt kotletterna koka färdigt i såsen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Stek potatis, chili och vitlök i olja i en stekpanna. Salta. Lägg potatisen i en ugnsfast form och stek dem färdigt i ugnen, 225 grader, i ca 30 minuter.
  6. 5. Servera med sallad gjord på blandade salladsblad, tomat, gurka och champinjoner.

Näringsvärde per portion

energivärde
463
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom