Hem / Recept / Lammfärskebab med fyllda paprikor

Lammfärskebab med fyllda paprikor

Betyg: 3.83 av 5
6 röster
1 tim 30 min
Medel

Lammfärs är bra att grilla eftersom den är lite fetare. Med spännande kryddning och fyllda paprikor till blir det riktig fest.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    Lammfärs
  • 2 msk
    pistagenötter
  • 3 st
    aprikoser, torkade
  • 1.5 msk
    Mynta, färsk, hackad
  • 1/2 tsk
    kanel, malen
  • 1/2 tsk
    spiskummin, malen

Tillbehör

  • 4 st
    röda paprikor, mindre
  • 100 g
    fetaost
  • 1/2 st
    crème fraîche
  • 1/2 krukor
    Timjan, hackad
  • 1/2 msk
    honung
  • flingsalt
  • svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. 1. Hacka pistaschmandeln och aprikoserna och blanda det med färsen och kryddorna. Salta och peppra ordentligt.
  2. 2. Dela färsen i åtta delar och forma åtta "korvar". Trä upp dem på de blötlagda pinnarna. Grilla på medelvärme, cirka 8-10 minuter runtom.
  3. 3. Blanda ingredienserna till paprikafyllningen och smaka av.
  4. 4. Skär av övre delen på paprikorna och ta ut kärnorna.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Fyll paprikorna med fetaoströran.
  7. 6. Gör ett foliepaket med paprikorna i och lägg på grillen cirka 20 minuter så de blir mjuka och varma.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer