Hem / Recept / Shish kebab i wraps

Shish kebab i wraps

Betyg: 3.29 av 5
7 röster
30 min
Medel
Annons

Superenkla spett som man fördelar i pitabröd med mycket sallad.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    schalottenlök
  • 1/2 msk
    spiskummin, malen
  • 1/2 tsk
    cayennepeppar
  • 1 st
    ägg
  • 500 g
    lammfärs
  • 1 tsk
    ingefära, riven
  • salt
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • peppar

Fetakräm

  • 2 dl
    matyoghurt
  • 100 g
    fetaost

Sallad

  • 1 kruka
    mynta
  • 1/2 dl
    pinjenötter
  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 kruka
    bladpersilja
  • 200 g
    rucola

Servera med

  • 4 st
    tortillabröd, eller tunnbröd
Annons

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka schalottenlöken. Pressa vitlöken och riv ingefäran. Blanda med samtliga ingredienser till kebaben. Forma 8 st järpar och lägg på en tallrik. Plasta in och kyl gärna i ett par timmar, då blir de fastare.
  2. 2. Fetaostcrème: Mosa ner fetaosten i crème fraichen.
  3. 3. Trä järparna på grillspett och grilla tills de fått fin färg runt om.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skölj bladpersilja, mynta och rucola. Repa av persilje- och myntabladen och blanda med rucolan. Strimla rödlök fint och blanda med salladen och örterna. Pressa över lite citronsaft och ringla på olivolja. Rosta pinjenötterna.
  6. 5. Lägg sallad på tortillabröden. Strö på pinjenötter, fördela lammbiffarna och klicka över fetaostcrème. Rulla ihop till wraps och ät.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.29 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom