Hem / Recept / Lammfärsbiffar

Lammfärsbiffar

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Medlemsrecept

Supergoda lammfärsbiffar! Man kan bli lyrisk för mindre, om man gillar lammkött förstås!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 500 g
    Lammfärs
  • 1.5 msk
    senapskorn, gula
  • 2 st
    potatis(ar), kokta, kalla
  • 1.5 dl
    rödlök(ar), finhackad
  • 1/2 tsk
    svartpeppar, grovmalen
  • 2 tsk
    salt
  • 1 st
    ägg
  • 1.5 dl
    matlagningsgrädde

Gör så här

  1. 1. Tips: Här kan några nyfrästa kantareller läggas till, mums! Vi gjorde en stor sats och fryste in, värmde i ugn med en rejäl skiva getost på varje biff …
  2. 2. Mät upp senapskornen i en skål, häll ½ dl kokande vatten över. Mosa potatisarna med gaffel.
  3. 3. Blanda färsen med salt och peppar i ett par minuter tills färsen blir riktigt seg. Tillsätt senapsfröna med vattnet samt potatis, ägg och lök.
  4. 4. Späd med grädden i omgångar medan du blandar ordentligt. Färsen ska vara ganska lös.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg ner färs direkt i varm stekpanna, det ska fräsa som en “smäck”, platta till så att de blir som små pannbiffar. Stek 2-3 min/sida.
  7. 6. Servera med till exempel potatismos smaksatt med 3 dl tärnad västerbottenost och gräslök, rårörda lingon och saltgurka.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom