Ingredienser
- 500 gram lammfärs, (8 biffar)
- 8 st potatis(ar)
- 4 st rödbetor
- 4 st morot
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 1 msk olivolja
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk kanel
- svartpeppar
- honung, flytande
Sås
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 1 klyfta(or) vitlök, pressad
- 1 msk olivolja
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader.
- 2. Skölj och skala potatis, morötter och rödbetor och skär i klyftor/stavar.
- 3. Lägg rotsakerna i en ugnssäker form. Ringla över olivolja, lite flytande honung. Salta och peppra. Stek mitt i ugnen ca 30 minuter. Rör om då och då.
- 4. Blanda lammfärsen med matlagnings yoghurt (spara resten till såsen), 1 msk olivolja, salt och kanel. Pressa i en vitlöksklyfta. Forma till 8 biffar.
- 5. Stek biffarna i en het panna med smör/olivolja, så att de får fin färg. Lägg i en ugnssäker form. Stek klart i ugnen ca 10 minuter.
- 6. Sås: Blanda matlagnings yoghurt med 1 pressad vitlök, 1 msk olivolja, Smaka av med kanel och salt.
Recept:
Sofia Mattson
Sofia Mattson
Receptet är från:
Inspiration
