Lakritsmaränger
Betyg: 3.95 av 5
132 röster
45 min
Medel
Recept av
Elisabeth Johansson
Från
Kokbok
Annons
Receptet kommer från ”Lakrits Mint & Choklad” (Natur&Kultur).
Foto: Pepe Nilsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 stäggvita(or)
-
1 tskcitronsaft, färskpressad
-
1 dlströsocker
-
2 dlflorsocker
-
1 msklakritspulver, eller 1 1/2 msk finkrossade salmiaktabletter
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 150 grader.
-
2. Vispa äggvitor och citronsaft skummigt. Sänk hastigheten och vispa in hälften av sockret. Tillsätt resten av sockret och vispa ett par minuter på högre hastighet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Sikta flor och lakrits genom en sikt eller finmaskig sil. Vänd ner det i skummet med en slickepott. Spritsa ut små maränger på en plåt med silikonbakmatta eller bakplåtspapper eller klicka ut marängerna med ett par skedar.
-
4. Grädda marängerna ca 5 minuter. Sänk temperaturen till 100 grader och låt marängerna torka i ugnen i ca 1–1 1/2 timme.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.95 av 5 (132 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.