Lakritsmaränger Foto: Pepe Nilsson

Lakritsmaränger

77 röster 5 ingredienser | 45 minuter
Receptet kommer från ”Lakrits Mint & Choklad” (Natur&Kultur).

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 150 grader.
  • 2. Vispa äggvitor och citronsaft skummigt. Sänk hastigheten och vispa in hälften av sockret. Tillsätt resten av sockret och vispa ett par minuter på högre hastighet.
  • 3. Sikta flor och lakrits genom en sikt eller finmaskig sil. Vänd ner det i skummet med en slickepott. Spritsa ut små maränger på en plåt med silikonbakmatta eller bakplåtspapper eller klicka ut marängerna med ett par skedar.
  • 4. Grädda marängerna ca 5 minuter. Sänk temperaturen till 100 grader och låt marängerna torka i ugnen i ca 1–1 1/2 timme.
Recept:
Elisabeth Johansson

Receptet är från: