Hem / Recept / Lakritsmaränger

Lakritsmaränger

Betyg: 4.09 av 5
93 röster
45 min
Medel

Receptet kommer från ”Lakrits Mint & Choklad” (Natur&Kultur).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    äggvita(or)
  • 1 tsk
    citronsaft, färskpressad
  • 1 dl
    strösocker
  • 2 dl
    florsocker
  • 1 msk
    lakritspulver, eller 1 1/2 msk finkrossade salmiaktabletter

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. 2. Vispa äggvitor och citronsaft skummigt. Sänk hastigheten och vispa in hälften av sockret. Tillsätt resten av sockret och vispa ett par minuter på högre hastighet.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Sikta flor och lakrits genom en sikt eller finmaskig sil. Vänd ner det i skummet med en slickepott. Spritsa ut små maränger på en plåt med silikonbakmatta eller bakplåtspapper eller klicka ut marängerna med ett par skedar.
  5. 4. Grädda marängerna ca 5 minuter. Sänk temperaturen till 100 grader och låt marängerna torka i ugnen i ca 1–1 1/2 timme.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.09 av 5 (93 röster)

Frågor, tips och kommentarer