Kycklingwok med limeblad och söt basilika

3 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Handla vissa varor i thaibutik. Pak Choy kan ersättas av mangoldblad, kinakål eller spenat. Misopastan kan också bytas ut mot vanlig flytande hönsbuljong. Om det är svårt att få tag på thaibasilika så kan man ta vanlig basilika och krydda med några nypor malen kanel.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka riset enligt paketet. Hetta upp matoljan i en wok eller stekpanna på stark värme.
  • 2. Skala och strimla schalottenlöken och ingefäran. Dela broccolin i små buketter. Häll ner de strimlade grönsakerna och kaffir limeblad i wokpannan och stek under omrörning i ca 1 minut.
  • 3. Strimla kycklingköttet och häll ner det i grönsakerna. Woka i ca 3 minuter eller tills kycklingen är väl brynt.
  • 4. Tillsätt sojasås, misopasta, broccoli och pak choy och woka 3 minuter till eller tills kålen känns mjuk. Rör ner basilika och servera genast med ångkokt ris.

Receptet är från: