Kycklingwok med limeblad och söt basilika
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Handla vissa varor i thaibutik. Pak Choy kan ersättas av mangoldblad, kinakål eller spenat. Misopastan kan också bytas ut mot vanlig flytande hönsbuljong. Om det är svårt att få tag på thaibasilika så kan man ta vanlig basilika och krydda med några nypor malen kanel.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 tsksesamolja
-
4 stschalottenlök, strimlad
-
1 mskingefära
-
8 stlimeblad
-
4 stkycklingfilé(er)
-
2 msksoya
-
1 huvudBroccoli
-
1 tskMisopasta, (buljong)
-
200 gpak choy, (Pak soi, Bok Choy)
-
3 dljasminris, okokt
-
4 mskthaibasilika
Annons
Gör så här
-
1. Koka riset enligt paketet. Hetta upp matoljan i en wok eller stekpanna på stark värme.
-
2. Skala och strimla schalottenlöken och ingefäran. Dela broccolin i små buketter. Häll ner de strimlade grönsakerna och kaffir limeblad i wokpannan och stek under omrörning i ca 1 minut.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Strimla kycklingköttet och häll ner det i grönsakerna. Woka i ca 3 minuter eller tills kycklingen är väl brynt.
-
4. Tillsätt sojasås, misopasta, broccoli och pak choy och woka 3 minuter till eller tills kålen känns mjuk. Rör ner basilika och servera genast med ångkokt ris.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
