Hem / Recept / Kycklingwok med ägg och krossade nötter

Kycklingwok med ägg och krossade nötter

Betyg: 3.17 av 5
6 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Veckans kyckling

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 paket
    risnudlar
  • 600 g
    kycklingfilé
  • 1/2 st
    broccolihuvud
  • 1 st
    Morot
  • 1 st
    röd paprika
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 2 st
    ägg
  • 1 st
    lime
  • 1/2 tsk
    chilipulver
  • 3 msk
    soja, japansk
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    svartpeppar
  • 1 tsk
    strösocker
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 dl
    nötter

Gör så här

  1. 1. Börja med att koka upp vatten till nudlarna. När vattnet har kokat upp lägger du ner nudlarna och ställer åt sidan. Låt dem stå och dra ca 10 min. Häll sedan av vattnet och spola nudlarna med kallt vatten så att de inte klibbar ihop.
  2. 2. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Skölj och dela broccolihuvudet i mindre buketter. Skala och dela morot på längden och skiva ner den i sneda bitar. Skölj paprikan och skär den i 1 cm tjocka strimlor. Skär kycklingen i 1 cm tjocka skivor.
  3. 3. Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. När oljan är riktigt varm lägger du ner vitlöken, chilipulver, grönsakerna och kycklingen. Stek under omrörning i ca 5 minuter eller tills kycklingen känns genomstekt. Salta och peppra efter smak. Tillsätt de avrunna nudlarna och fräs runt 1 minut till.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt ägg, saften från limen, japansk soja och socker. Blanda runt ordentligt tills allting är ordentligt varmt.
  6. 5. Lägg upp nudelwoken på ett fat och strö över valfria krossade nötter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.17 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer