Kycklingwok med ägg och krossade nötter

3 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Veckans kyckling

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med att koka upp vatten till nudlarna. När vattnet har kokat upp lägger du ner nudlarna och ställer åt sidan. Låt dem stå och dra ca 10 min. Häll sedan av vattnet och spola nudlarna med kallt vatten så att de inte klibbar ihop.
  • 2. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Skölj och dela broccolihuvudet i mindre buketter. Skala och dela morot på längden och skiva ner den i sneda bitar. Skölj paprikan och skär den i 1 cm tjocka strimlor. Skär kycklingen i 1 cm tjocka skivor.
  • 3. Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. När oljan är riktigt varm lägger du ner vitlöken, chilipulver, grönsakerna och kycklingen. Stek under omrörning i ca 5 minuter eller tills kycklingen känns genomstekt. Salta och peppra efter smak. Tillsätt de avrunna nudlarna och fräs runt 1 minut till.
  • 4. Tillsätt ägg, saften från limen, japansk soja och socker. Blanda runt ordentligt tills allting är ordentligt varmt.
  • 5. Lägg upp nudelwoken på ett fat och strö över valfria krossade nötter.

Receptet är från: