Kycklingspett & jordnötssås

4 röster 11 ingredienser | 1 timme
Kycklingspett med jordnötssås, serveras gärna med ris.

Ingredienser

Jordnötssås

Kycklingspett

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär kycklingen i 1-2 msk breda strimlor.
  • 2. Skala och skär vitlöken i bitar. Lägg detta och övriga ingredienser i en matberedare. Mixa slätt.
  • 3. Blanda marinaden med kycklingen i en bunke eller i en plastpåse. Låt marinera i minst 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 4. Trä kycklingstrimlorna på spett. Lägg spetten på bakpappersklädd plåt. Ugnsstek i ca 15 minuter.
  • 5. Fräs currypastan på medelvärme i olja. Häll på kokosmjölk. Rör i jordnötssmör, vatten, fond och socker. Koka ihop 2-3 minuter.
  • 6. Ta från värmen och tillsätt limejuicen och fisksås. Servera till kycklingspetten.