Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stkycklingfilé(er)
-
8 stchampinjoner
-
1 stsquash
-
1 stchilifrukt, röd
-
2.5 dlvatten
-
3 mskkycklingfond, Touch of Taste, Thai
-
1.5 tskingefära
-
1/2 tsksalt
-
1 burkkokosmjölk, 400 g
-
1/2 stlimefrukt(er)
-
olja, till stekning
Gör så här
-
1. Strimla kycklingfiléerna, skär champinjonerna i bitar, finhacka chilin och riv ingefäran. Fräs allt i oljan.
-
2. Skala squashen, skär i små tärningar och lägg i kastrull. Tillsätt vatten, ingefära, salt och fond.
-
3. Låt koka under lock ca 10 min. Mixa med handmixer till slät konsistens.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Slå på kokosmjölk och pressa i lime. Tillsätt kyckling- och champinjonfräset.
-
5. Låt soppan koka upp. Smaka eventuellt av med mer salt och fond. Servera med fint klippt koriander på toppen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.98 av 5 (63 röster)
