Kycklingschnitzel med spetskålssallad

Gör så här

1. Klar
   1. Koka potatis.
2. Klar
   2. Skiva spetskål tunt. Skala och grovhacka äpplen. Skär ner rädisor i skivor.
3. Klar
   3. Lägg alltsammans i en stor skål och tillsätt balsamvinäger, kumminfrön, 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar. Blanda runt ordentligt och tillsätt matlagningsyoghurt.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Lägg kycklingfiléerna mellan 2 st plastfoliebitar. Ta en köttklubba eller baksidan av en stekpanna eller kastrull. Banka kycklingfiléerna riktigt stora och platta.
6. Klar
   5. På en tallrik knäcker du ägg och vispar upp dem. På en andra tallrik har du mjöl och på en tredje häller du ströbröd. Krydda ströbrödet med salt och peppar.
7. Klar
   6. Vänd kycklingen först i mjölet sedan i ägget och till sist i ströbrödet.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Hetta upp en stekpanna med 1 msk smör och stek kycklingen på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun stekyta.
10. Klar
    8. Servera med kokt potatis och spetskålssallad.