Kycklingsatay

3 röster 14 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Sataysås

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär kycklinglåren i delar på längden. Tag en grund skål, som inte är av metall, och lägg i honung, sojan, sesamolja, koriander, gurkmeja och chilipulver.
  • 2. Trä kycklingbitarna på blötlagda grillspett på längden och lägg kycklingspetten i marinaden. Täck över formen och ställ i kylskåp i minst två timmar.
  • 3. Gör snabb sataysås så här: Koka den finhackade löken i oljan tills löken är mjuk.
  • 4. Rör därefter ner jordnötsmör, hackade jordnötter, sojan, tjock kokosmjölk, s.k. coconut cream, och sweet chili. Koka såsen sakta tills den är slät och genomvarm.
  • 5. Lägg de marinerade spetten på en uppvärmd grill och stek i 5-7 minuter. Vänd spetten då och då och ös flitigt med marinaden. Serveras med sataysåsen. Ger åtta grillspett.

Receptet är från: