Hem / Recept / Kycklingfilé serverad på grön sallad med parmesan och rostade pinjenötter

Kycklingfilé serverad på grön sallad med parmesan och rostade pinjenötter

Betyg: 5 av 5
1 röst
15 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    kycklingfilé(er)
  • 1 påse
    grönsallad, blandade
  • 1/2 påse
    spenat
  • 200 g
    haricots verts
  • 1 dl
    parmesanost, hyvlad
  • 100 g
    pinjenötter
  • 1 st
    röd paprika
  • 4 st
    bröd, med hela korn

Vinägrett

  • 2 msk
    olivolja
  • 2 msk
    balsamvinäger
  • örtkrydda
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Rosta nötterna i en torr het stekpanna tills de fått en ljusbrun färg.
  2. 2. Skölj salladen, spenaten och skär paprikan i strimlor.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda allt i en skål. Tillsätt lättkokta haricots vertes som spolats med kallt vatten. Häll över vinägretten och hyvla i parmesanost.
  5. 4. Stek kycklingen så att den får färg. Salta och peppra och efterstek så att den blir helt genomstekt. Köttsaften skall vara genomskinlig.

Näringsvärde per portion

energivärde
441
kcal
kolhydrater
19
g
protein
45
g
fett
20
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer