Kycklingfilé på gratinerad La Collezione Canneloni med tomat- och basilikasås

Gör så här

1. Klar
   1. Dela filéerna på längden till 2 eller 3 bitar. Blanda olja salt peppar och pressad vitlök och låt filéerna marineras en stund.
2. Klar
   2. Stoppa in sparrisstjälkar i Cannelonirören, så många som går, beroende på sparrisarnas tjocklek.
3. Klar
   3. Lägg dem i en kastrull med vatten så det täcker rören. Tillsätt ett par teskedar fond eller en halv buljongtärning till kokvattnet. Koka i 4-5 min, Slå av buljongen och låt det svalna lite.
4. Klar
   4. Rulla in de sparrisfyllda cannelonirören i skink-skivorna. Lägg rören på ett smort ugnsfast fat, i grupper två och två. Lägg över ostskivor och riv till sist över parmesanost som smaksättning. Gratinera i 225° i 10-12 min tills osten börjar få färg.
5. Klar
   5. Häll grädden i en kastrull. Pressa ner vitlöksklyftan och tillsätt finhackade soltorkade tomater, hackad basilika och tomatpuré och låt det småkoka en stund. Smaka av med vinäger, salt och nymald svartpeppar.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Bryn de marinerade kycklingfiléerna i en panna och efterstek i 10-12 min.
8. Klar
   7. Lägg upp rören två och två på tallrikarna. Lägg därpå två-tre kycklingfilébitar, häll lite sås runt om och toppa med lite smörgåskrasse.