Kycklingfilé med mustig äppelsås

Name: Kycklingfilé med mustig äppelsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: kycklingfilé(er); äpplen; salt; gul lök(ar); gräslök; olja; hönsbuljong; vispgrädde; gurkmeja; maizena; vin; peppar

3 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

kycklingfilé(er)
salt

Sås

2 st

äpplen, tärnad
1/2 st

gul lök(ar), finhackad
1 dl

gräslök, hackad
1 msk

olja
3 dl

hönsbuljong
1 dl

vispgrädde
1/2 tsk

gurkmeja
2 msk

maizena
1 dl

vin, mousserande vitt
st

salt
st

peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader. Fräs löken i matolja. Tillsätt buljong, grädde och gurkmeja. Koka ihop i ca 5 minuter, red av med maizena utrört i lite vatten.
Klar

2. Tillsätt äppeltärningarna och koka sakta i 2 minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Bryn kycklingfiléerna i olja, salta och peppra. Efterstek i ugnen i ca 10 minuter. Skiva upp kycklingfiléerna. Smaka av såsen med salt och peppar, vispa i gräslöken.
Klar

4. Häll i det mousserande vinet i såsen precis före serveringen. Servera klyftpotatis till.