Kycklingfile i sherrysås

Name: Kycklingfile i sherrysås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: margarin; salt; vitlöksklyfta(or); kaffegrädde; Sherry; kycklingbuljong; mellanmjölk; gul lök(ar); ris; Fikon; aprikoser; bacon; ruccolasallad; tomat; gurka; svartpeppar; kycklingfilé(er)

14 röster

30 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 msk

margarin, flytande
salt
2 st

vitlöksklyfta(or), pressade
2 dl

kaffegrädde
2 msk

Sherry
1/2 tärning

kycklingbuljong
1/2 dl

mellanmjölk
50 g

gul lök(ar), finhackad
1 msk

margarin, flytande
3 dl

ris
2 st

Fikon, torkade, i skivor
2 st

aprikoser, torkade, i skivor
60 g

bacon
100 g

ruccolasallad
200 g

tomat, i skivor
200 g

gurka, i skivor
svartpeppar
kycklingfilé(er)

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Stek kycklingfilén i margarin i en stekpanna. Salta och peppra.
Klar

2. Lägg kycklingen i en smord (trång) ugnsfast form. Rör ner vitlök, kaffegrädde, sherry och buljongtärning i stekpannan.
Klar

3. Rör med en visp samtidigt som såsen får koka ihop. Späd med mjölk. Häll såsen över kycklingen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Stek i 225 grader i 10-15 minuter. Riset: Fräs löken i margarin i en kastrull. Rör ner ris och vatten.
Klar

5. Låt riset koka på 1:an i ca 20 minuter. Strö fikon, aprikos och stekt bacon ovanpå kycklingen. Servera kycklingen med ris och sallad.