Hem / Recept / Kycklingfilé Caprese

Kycklingfilé Caprese

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Kyckling kan inte bli godare. Buon Appetito!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    kycklingfilé(er)
  • 90 g
    Mozzarellaost
  • 1 kruka
    basilika
  • 1 paket
    Cerano

Sås

  • 2 msk
    schalottenlök, finhackad
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1/2 dl
    vin, vitt
  • 60 g
    tomat, soltorkade
  • 2 msk
    olivolja, extra virgin
  • 1.5 dl
    Tomatbas
  • 1 msk
    smör

Gör så här

  1. 1. Stick ett hål med kniv i filéerna och fyll med stavar av mozzarellaost och basilika.
  2. 2. Linda lövtunna skivor av panchetta (bacon) runt filéerna.
  3. 3. Stek i ugn på 175°C i ca 10min, kycklingen bör vara minst 65°C inuti.
  4. 4. Sås: Fräs lök och vitlök samt de grovhackade soltorkade tomaterna i olivolja.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Slå på vin och tomatbas, koka i några minuter. Avsluta med att mixa såsen med en stavmixer och en klick smör.
  7. 6. Servera förslagsvis med nykokt tagliatelle tillsammans med några skedar av pesto och rör om.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom