Kycklingfajitas toppad med ost & gräddfil
18 ingredienser | 30 minuterVeckans fredagsmys
Ingredienser
- 400 gram kycklingfilé(er)
- 1 tsk oregano
- 1 tsk spiskummin
- 0,5 tsk chilipulver
- 2 msk honung
- 1 msk vit balsamvinäger
- 1 st rapsolja, eller olivolja
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 250 gram cocktailtomater, röda
- 1 st paprika
- 1 st Rödlök
- salt
- svartpeppar
Tillbehör
- 150 gram riven ost
- 2 dl gräddfil
- 0,5 huvud isbergsallad, strimlad
- 1 st gurka
- 8 st tortillabröd
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 659
- Protein: 47 gram
- Fett: 25 gram
- Kolhydrater: 57 gram
Tillagning
- 1. Strimla kycklingfilé. Hetta upp en panna med 1 msk olja och stek kycklingen tillsammans med chilipulver, spiskummin, oregano, 2 krm svartpeppar och ½ tsk salt.
- 2. Skala och skär rödlök i tunna strimlor. Skala och finhacka vitlöksklyftor. Strimla paprika och skär cocktailtomater i 4 delar.
- 3. Ta ur kycklingen ur pannan när den är genomstekt och lägg över den på en tallrik. Fräs på grönsakerna i 1 msk olja.
- 4. Krydda med balsamvinäger, honung och 1 nypa salt och svartpeppar. Låt allt fräsa under omrörning tills det blir lite såsigt av tomaterna. Sänk värmen.
- 5. Strimla isbergssallad och skär gurka i små fyrkanter och lägg upp i skålar.
- 6. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och blanda runt.
- 7. Låt var och en göra sin egen fajitas med sallad, gurka, kycklingfräs och gräddfil. Toppa med riven ost och rulla ihop.
Receptet är från:
Inspiration
