Kyckling med vitlökssås
Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Vitlökssåsen är ganska fast i konsistensen. Späd med lite vatten om du vill ha den rinnigare.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gkycklingbröst, eller kycklingklubbor
-
salt
-
peppar
Vitlökssås
-
8 klyftorvitlök
-
4 mskströbröd
-
salt
-
2 mskvinäger
-
2 mskpersilja, hackad
Bönsallad
-
ruccolasallad
-
4 sttomat
-
1/2 ströda lökar
-
400 gBönor, röda
-
3 mskolivolja
-
salt
-
peppar
-
1 stcitron(er), pressad
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång ugnen på 250 grader.
-
2. Lägg kycklingbrösten i en smord form eller liten långpanna. Salta och peppra. Stoppa in i ugnen. Dra ner värmen till 175 grader och stek i 15-20 minuter tills de är precis genomstekta. Innertemperaturen ska vara 70 grader, köttet vitt och köttsaften ofärgad.
-
3. Gör såsen: Mosa de skalade vitlöksklyftorna, ströbrödet och salt i en mortel eller mixa till en smet. Smaka av med vinäger och kanske lite mer salt.
-
4. Hacka och blanda i persiljan. Blanda till sist i oljan.
-
5. Skölj ruccolan hastigt i kallt vatten. Låt rinna av. Skiva eller tärna tomaterna. Skala och skiva löken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Skölj bönorna under kallvattenkranen. Blanda ruccolan, tomaterna, löken och bönorna. Ringla över olivoljan och smaka av med salt. peppar och pressad citron.
-
7. Skeda vitlökssåsen över den nystekta kycklingen och servera till bönsalladen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
