Hem / Recept / Kyckling med stjärnanis, kanel och apelsin och rött ris

Kyckling med stjärnanis, kanel och apelsin och rött ris

Betyg: 3 av 5
1 röst
15 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    Kyckling, mindre
  • 1 msk
    japansk soja
  • 1 tsk
    kanel, malen
  • 1 tsk
    anis, malen
  • 1/2 dl
    stjärnanis, krossad
  • 3 st
    apelsin(er)
  • 3 st
    aubergine
  • 1 msk
    olivolja
  • 4 msk
    tomatpuré
  • 2 dl
    rött ris, rött råris som kan köpas i hälsokostaffärer
  • 4 dl
    vatten
  • 1 tsk
    salt

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 250 grader. Gnid in kycklingen i soja, kanel, mald anis och stjärnanis. Picka hål i en apelsin och tryck in den i magen på kycklingen. Lägg i en ugnsfast form, klyv övriga apelsiner och lägg dem runt kycklingen i formen.
  2. 2. Skär aubergine i mindre bitar och blanda med olivolja och tomatpuré, lägg i en egen ugnsfast form.
  3. 3. Sätt in båda formarna i ugnen och grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka riset mjukt, ca 20 minuter, blanda samman med aubergine.
  6. 5. Tag ut kycklingen ur ugnen och stycka den, servera tillsammans med det röda aubergineriset och en grön sallad.

Näringsvärde per portion

energivärde
456
kcal
kolhydrater
45
g
protein
46
g
fett
10
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom