Kyckling med stjärnanis, kanel och apelsin och rött ris

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 250 grader. Gnid in kycklingen i soja, kanel, mald anis och stjärnanis. Picka hål i en apelsin och tryck in den i magen på kycklingen. Lägg i en ugnsfast form, klyv övriga apelsiner och lägg dem runt kycklingen i formen.
2. Klar
   2. Skär aubergine i mindre bitar och blanda med olivolja och tomatpuré, lägg i en egen ugnsfast form.
3. Klar
   3. Sätt in båda formarna i ugnen och grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Koka riset mjukt, ca 20 minuter, blanda samman med aubergine.
6. Klar
   5. Tag ut kycklingen ur ugnen och stycka den, servera tillsammans med det röda aubergineriset och en grön sallad.