Hem / Recept / Kyckling med kokosmjölk

Kyckling med kokosmjölk

Betyg: 3.59 av 5
39 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Nudlar med kyckling i kokosmjölk, med asiatiska smaker av ingefära - varför inte tillsätta en svensk touch med äpplen? Denna varmrätt är enkel att laga, och riktigt god!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    kycklingfilé(er), i bitar
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 bit
    ingefära
  • 1 st
    äpplen
  • 1 msk
    olja
  • 4 dl
    kycklingbuljong
  • 1 burk
    kokosmjölk, lätt
  • 2 st
    Morot
  • 1/2 st
    zucchini
  • 1 st
    palsternacka(or)

Gör så här

  1. 1. Dela filéerna i mindre grytbitar. Hacka lök och vitlök. Riv ingefära och bryn med löken i en gryta. Häll på buljong och kokosmjölk och koka i ca 10 minuter. Mixa eventuellt med mixerstav för en slät sås.
  2. 2. Bryn kycklingen och lägg i den i såsen, låt koka i ytterligare 7–10 minuter. Skala morötterna och palsternackan, strimla alla grönsakerna och tillsätt dessa i grytan precis före serveringen. Servera med nudlar eller ris.
  3. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.59 av 5 (39 röster)

Frågor, tips och kommentarer