Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 stkycklingfilé(er)
-
1 stapelsin(er)
-
1 stpurjolök(ar), liten, eller en halv medelstor
-
1 stmangos
-
2 mskolja, gärna rapsolja
-
1 tskarrowrot, eller majsstärkelse
-
1/2 tsksalt
-
svartpeppar
-
1 mskmango chutney, 1-2 msk
-
ris, kokt, eller kokt pasta till servering
Annons
Gör så här
-
1. Skär kycklingköttet i tunna strimlor. Borsta och torka apelsinen. Riv av det gula på skalet på ungefär halva apelsinen. Pressa ur saften och späd med vatten så det blir 1 1/2 dl.
-
2. Skölj och skär purjolöken i ca 1cm tjocka skivor på snedden. Dela mangon, skär loss fruktköttet från kärna och skal och skär det i skivor.
-
3. Hetta upp lite olja i en wok. Fräs kycklingen under omrörning tills den fått fin färg och är nästan genomstekt.
-
4. Ta upp kycklingen och häll lite mer olja i woken. Fräs purjon lätt under omrörning.
-
5. Rör ut mjölet i apelsinsaften. Häll det i stekpannan/woken och lägg i kyckling, mango och det rivna apelsinskalet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Salta och peppra och låt alltsammans koka upp. Smaka av med mango Chutney.
-
7. Servera med kokt ris eller pasta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
