Kyckling i röd curry med shiratakinudlar

Name: Kyckling i röd curry med shiratakinudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: kycklingfilé(er); vitlök; gul lök(ar); orange paprika(or); röd curry; salt; kokosmjölk; shiratakinudlar; koriander

145 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från Tasteline

Shiratakinudlar eller mirakelnudlar som de också kallas är nästan kalorifria och påverkar inte blodsockret.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

600 g

kycklingfilé(er)
2 klyftor

vitlök
1 st

gul lök(ar)
1 st

orange paprika(or)
1.5 msk

röd curry
salt
4 dl

kokosmjölk
400 g

shiratakinudlar
1/2 krukor

koriander

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skiva löken och vitlöken. Skär kycklingen i bitar. Skär paprikan i strimlor. Stek lök, vitlök och kyckling tills kycklingen fått lite färg.
Klar

2. Tillsätt paprika och krydda med röd curry och salt. Häll på kokosmjölk och låt koka 15-20 minuter. Tillsätt de sköljda nudlarna och låt bli varmt. Dekorera med koriander.
Annons