Ingredienser
- 1 st kyckling, hel
- 200 gram fårost, bulgarisk eller grekisk
- 2 msk rosmarin
- 3 msk olivolja, med citronsmak
- 1 st citron(er)
- 1 kg potatis(ar)
- salt
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Mosa samman fårosten med 1 msk hackad rosmarin och 2 msk olivolja med en gaffel.
- 2. Fyll kycklingen med blandningen och bind ihop kycklingens ben med stekgarn.
- 3. Lägg kycklingen på ett ugnssäkert fat, pressa över citronen och pensla med lite olja.
- 4. Skär potatisarna i klyftor och spola under rinnande vatten. Häll av vattnet och torka potatisarna med en handduk eller hushållspapper.
- 5. Placera potatisklyftorna runtom kycklingen och ringla över lite olivolja. Salta och peppra potatis och kyckling väl och strö över resterande rosmarin.
- 6. Stek alltsammans i ugn, 225 grader i ca 45 minuter. Rör i potatisen då och då och kontrollera att kycklingen är ordentligt genomstekt innan servering.
Receptet är från:
Inspiration
