Kyckling-currysallad
Betyg: 4.5 av 5
4 röster
25 min
Medel
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Pastasallad med currykyckling, salladsärter och tomater. Den här kryddiga salladen funkar lika bra nylagad och varm på middagsbordet (låt inte pastan och kycklingen svalna i så fall) som kall i picknickkorgen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gkycklingfilé
-
1 klyftavitlök
-
2 mskolja
-
1 tskcurrypulver
-
1 tskpaprikapulver
-
1 tskspiskummin
-
2 dlmatlagningsyoghurt
-
1 stlime
-
250 gpasta, kort
-
150 gsockerärter
-
200 gkörsbärstomater
-
1 stpaprika
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång pastakoket. Häll av vattnet och låt pastan svalna. Spola den med kallt vatten om du har bråttom.
-
2. Skär kycklingen i 1 cm skivor. Salta och peppra.
-
3. Banka till vitlöksklyftan så att den spricker ordentligt och dra av skalet.
-
4. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs kycklingbitarna 5 minuter tillsammans med curryn, paprikapulvret, spiskumminen och vitlöksklyftan.
-
5. Ta av värmen och rör i yoghurten. Smaka av med pressad lime och salt. Blanda med pastan och låt svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Ansa sockerärterna och koka 1 minut. Spola av med kallt vatten. Skölj körsbärstomaterna. Kärna ur och strimla paprikan.
-
7. Vänd ner grönsakerna i pastan och såsen när den svalnat helt. Servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
