Kumminkryddade lammfärsbullar i tomatsås med kikärter

Name: Kumminkryddade lammfärsbullar i tomatsås med kikärter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: lammfärs; kikärtor; spiskummin; olivolja; peppar; vitlök; salt; passerade tomater; Bulgur; oxbuljong; vatten; balsamvinäger; havregryn; strösocker; gul lök(ar); timjan; ägg; svartpeppar

3 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

300 g

lammfärs
1.5 tsk

spiskummin, malen
peppar
1 tsk

salt
3 dl

Bulgur
3/4 dl

vatten
3 msk

havregryn
1/2 st

gul lök(ar)
1 st

ägg

Tomatsås

3 dl

kikärtor, kokta
1/2 msk

olivolja
1 klyfta

vitlök
5 dl

passerade tomater
1 msk

oxbuljong, mörk
1 msk

balsamvinäger
1 tsk

strösocker
1 tsk

timjan
salt
1 st

gul lök(ar)
svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Hacka löken och vitlöken och fräs mjuka utan att de får färg i oljan.
Klar

2. Tillsätt resten av såsingredienserna. Låt koka 10 minuter medan du fixar lammfärsbullarna.
Klar

3. Blanda lammfärsen med salt, peppar och spiskummin.
Klar

4. Låt havregrynen svälla i vattnet några minuter. Finhacka löken. Blanda ihop lammfärs med lök och havregryn, tillsätt ett ägg.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Blanda ordentligt. Forma till bullar och droppa ner dem försiktigt en i taget och låt såsen koka upp då och då innan du lägger i fler.
Klar

6. Låt koka på medelvärme ca 15-20 minuter. Servera med bulgur.