Hem / Recept / Kumminkryddade lammfärsbullar i tomatsås med kikärter

Kumminkryddade lammfärsbullar i tomatsås med kikärter

Betyg: 4.67 av 5
3 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    Lammfärs
  • 1.5 tsk
    spiskummin, malen
  • peppar
  • 1 tsk
    salt
  • 3 dl
    Bulgur
  • 3/4 dl
    vatten
  • 3 msk
    havregryn
  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    ägg

Tomatsås

  • 3 dl
    kikärtor, kokta
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 1 klyfta
    vitlök(ar)
  • 5 dl
    passerade tomater
  • 1 msk
    oxbuljong, mörk
  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 1 tsk
    strösocker
  • 1 tsk
    Timjan
  • salt
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Hacka löken och vitlöken och fräs mjuka utan att de får färg i oljan.
  2. 2. Tillsätt resten av såsingredienserna. Låt koka 10 minuter medan du fixar lammfärsbullarna.
  3. 3. Blanda lammfärsen med salt, peppar och spiskummin.
  4. 4. Låt havregrynen svälla i vattnet några minuter. Finhacka löken. Blanda ihop lammfärs med lök och havregryn, tillsätt ett ägg.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda ordentligt. Forma till bullar och droppa ner dem försiktigt en i taget och låt såsen koka upp då och då innan du lägger i fler.
  7. 6. Låt koka på medelvärme ca 15-20 minuter. Servera med bulgur.

Näringsvärde per portion

fett
145
g
protein
30
g
kolhydrater
52
g
energivärde
460
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom