Hem / Recept / Kryddigt vardagsbröd

Kryddigt vardagsbröd

Betyg: 3.33 av 5
6 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 20 g
    jäst
  • 4 dl
    vatten
  • 2 msk
    solrosolja
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 msk
    anis, hel
  • 1 msk
    farinsocker
  • 2 dl
    kruskakli
  • 8 dl
    vetemjöl

Gör så här

  1. 1. Smula jästen i en degbunke och häll över 1 dl av vattnet som är 37 grader (prova genom att sticka ner lillfingret, det ska varken kännas varmt eller kallt).
  2. 2. Rör ut jästen och häll i resten av vattnet. Häll i oljan, saltet, anisen som stötts i en mortel, farinsockret samt kruskakli.
  3. 3. Rör ihop och häll i lite vetemjöl i taget så att degen rörs om ordentligt. Mjölmängden går att variera efter önskad luftighet i brödet.
  4. 4. Jäs ca 40 minuter under bakduk.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Baka ut degen på mjölat bakbord och forma till en ring med ett hål i mitten. Platta ut den lite och nagga med en gaffel.
  7. 6. Låt jäsa på bakplåt med bakplåtspapper i ca 30 min. Pensla med ägg och strö över solrosfrön. Grädda i 200 grader ca 20 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom