Hem / Recept / Äpple och hasselnötsbröd

Äpple och hasselnötsbröd

Betyg: 3.64 av 5
69 röster
2 tim
Medel
Annons

Saftigt och lättbakat bröd

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port

Bröd

  • 15 dl
    rågsikt, eller lantvetemjöl
  • 50 g
    jäst
  • 3 dl
    äpplen, rivet
  • 1.5 dl
    hasselnötter, grovhackade
  • 2 msk
    olivolja, extra virgin
  • 2 msk
    honung
  • 2 tsk
    salt
  • 5 dl
    vatten
Annons

Gör så här

  1. 1. Rör ut jästen med fingervarmt vatten i en assistent. Tillsätt alla övriga ingredienser och sist mjölet, spara 1 dl till utbaket.
  2. 2. Låt assistenten gå i ca 5 min. Låt sedan degen jäsa ca 45 min, under bakduk.
  3. 3. Lägg upp degen på mjölat bakbord och dela upp i två limpor eller fördela i två brödformar. Jäs sedan i ytterligare 20 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sätt under tiden ugnen på 225 grader.
  6. 5. Grädda bröden i nedre delen av ugnen i ca 30 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.64 av 5 (69 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom